Le cheval - Pferdespezialitäten - Hôtel de Foetz

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Le cheval - Pferdespezialitäten

Restaurant > A la carte - Die Speisekarte

Steak de cheval provencal
Pferdesteak provenzalische Art
 

20.50 €

Steak de cheval flambé
  (moutarde, créme, ail, cognac, fond)
Flambiertes Pferdesteak
 (Senf, Rahm, Knoblauch, Cognac )

20.50 €

Steak de cheval à l'échalotte
Pferdesteak in Schalotten und Rotweinsosse

20.50 €

Steak de cheval aux 3 poivres
Pferdesteak 3 Pfeffersosse

20.50 €

Steak de cheval maître d'hôtel
Pferdesteak in Kräuterbutter

20.50 €

Steak de cheval Gorgonzola
 Pferdesteak mit Gorgonzolasosse
20.50 €

Steak de cheval sauce à l'ail

 Pferdesteak mit Knoblauch Sosse

20.50 €

Nos spécialités de cheval sont servies avec frites et salades.
Les sauces peuvent être variées salon le choix de vos viandes.

Alle unsere Pferdespezialitäten werden mit Pommes und Salat serviert.
Andere Sossen sind auf Anfrage möglich.

Les sauces : aux 3 poivres - Roquefort - bordelaise - crème champignon
                  ou au choix, une des sauces des steak de cheval

Unsere Sossen : 3 Pfeffer - Roquefort - Pilzrahmsosse, oder
                      nach Wahl eine der Sossen von Pferdesteak

 
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