Le cheval - Pferdespezialitäten

Restaurant > A la carte - Die Speisekarte

*Steak de cheval provencal* Pferdesteak provenzalische Art	20.50 €
*Steak de cheval flambé* (moutarde, créme, ail, cognac, fond) Flambiertes Pferdesteak (Senf, Rahm, Knoblauch, Cognac )	20.50 €
*Steak de cheval à l'échalotte* *Pferdesteak in Schalotten und Rotweinsosse*	20.50 €
*Steak de cheval aux 3 poivres* *Pferdesteak 3 Pfeffersosse*	20.50 €
*Steak de cheval maître d'hôtel* *Pferdesteak in Kräuterbutter*	20.50 €
Steak de cheval Gorgonzola Pferdesteak mit Gorgonzolasosse	20.50 €
Steak de cheval sauce à l'ail Pferdesteak mit Knoblauch Sosse	20.50 €

Nos spécialités de cheval sont servies avec frites et salades.
Les sauces peuvent être variées salon le choix de vos viandes.

Alle unsere Pferdespezialitäten werden mit Pommes und Salat serviert.
Andere Sossen sind auf Anfrage möglich.

Les sauces : aux 3 poivres - Roquefort - bordelaise - crème champignon
ou au choix, une des sauces des steak de cheval

Unsere Sossen : 3 Pfeffer - Roquefort - Pilzrahmsosse, oder
nach Wahl eine der Sossen von Pferdesteak